শ্যামল দত্ত(যশোর) চৌগাছা থেকেঃ যশোরের চৌগাছা শীতের আমেজে চারদিকে ধুপি পিঠা খাওয়ার ধুম পড়েছে।শীত আমেজে অন্যঅন্য খাবারের চেয়ে সুস্বাধু ধুপি পিঠা সন্ধ্যার পরে ছোট বড় সকলের পছন্দ করেন ,এই পিঠা খেয়ে থাকেন। পিঠা তৈরী করতে প্রয়োজন হয় ,চালের গুড়া ,পানি পরিমানমতো,নারিকেল কোরা,থেজুরের গুড় বা পাটালি,ঘন দুধ পরিমাণমতো,লবণ পরিমাণমতো,ধুপি মিঠা উপজেলা মেইন স্ট্যান্ডে,উপজেলা পরিষদের সামনে,ভাস্কার্য মোড়ে, পাড় বাজার, ব্রিজের পাশে, হাসপাতালের সামনে,কাচামাল বাজারে,স্বর্ণপট্টি মোড়ে সহ বিভিন্ন ইউনিযন বাজারে বিক্রি করা হয়ে থাকে।এ পিঠা আকার অনুজায় বিভিন্ন দামে দোকানীরা বিক্রি করে থাকেন। পিঠা বিক্রেতারা বিকাল ৪ ঠা থেকে রাত ৯ টা পর্যন্ত বিক্রি করে থাকেন। অনেকেই পিঠা বিক্রি করে নিজেদের জিবিকা নিরবাহ করছেন। পিঠা বিক্রেতা মাসুম হোসেন বলেন আমি অনেক দেনা ছিলাম ধুপি পিঠা বিক্রি করে দায়দেনা থেকে শোধ করেছি। পিঠা বিক্রি করে আমার নিজের সংসার চালাছি। চাকরী জিবী শামিমা নাছরিন আপা বলেন আমার পরিবারের সকলেই শীতকালীন ধুমি পিঠা পছন্দ করেন নিয়মিত পরিবারের জন্য পিঠা নিয়ে য়ায়।