চৌগাছায় পাউরুটিতে ক্যান্সার তৈরির সহায়ক পটাশিয়াম ব্রোমেট-ঘনচিনি,

ক্ষতিকর পোড়া তেল দিয়ে পোকা বেগুণি তৈরি

শ্যামল দত্ত চৌগাছা (যশোর) প্রতিনিধি
যশোরের চৌগাছায় নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তরের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবে পরীক্ষায় পাউরুটিতে ক্যান্সার তৈরির সহায়ক পটাশিয়াম ব্রোমেটের অস্তিত্ব পাওয়া গেছে। এছাড়া নিষিদ্ধ ঘনচিনি ব্যবহারের প্রমাণ পাওয়া গেছে বেকারি সামগ্রীতে। এক দোকানী পোড়া তেল দিয়ে পোঁকা বেগুণের বেগুণি ভেজে বিক্রি করারও প্রমাণ মিলেছে নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তরের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবে। এসব অপরাধের সাজা হিসেবে চার দোকানীর কাছ থেকে ৬৭ হাজার টাকা জরিমানা আদায় করেছেন ভ্রাম্যমান আদালত।
সোমবার (২৮এপ্রিল) দুপুরে চৌগাছা পৌর শহরে নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তরের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবে পরীক্ষার পর বেকারি সামগ্রী পাউরুটি ও কেকে পটাশিয়াম ব্রোমেট ও ঘণচিনির অস্তিত্ব মেলে। পরে বিকেলে চৌগাছার সহকারী কমিশনার (ভূমি) প্রকৌশলী তাসমিন জাহানের নেতৃত্বে ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনা করে দোকানীদের জরিমানা করা হয়।
ল্যাব পরীক্ষায় শহরের কুঠিপাড়া মোড়ের আব্বাস বেকারির পাউরুটিতে পটাশিয়াম ব্রোমেটের অস্তিত্ব মেলে। এছাড়া অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খাবার সামগ্রী তৈরি করার অপরাধে বেকারি মালিককে ৭ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। ল্যাবে ভাইভাই বেকারির পাউরুটিতে পটাশিয়াম ব্রোমেটের অস্তিত্ব পাওয়ায় এবং অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খাবার তৈরি করায় ১০ হাজার টাকা, পোড়া তেল দিয়ে পোকা বেগুণের বেগুণি অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরির অপরাধে রিহাব মিস্টান্ন ভান্ডারের মালিককে ২০ হাজার টাকা এবং রুমানা বেকারির সামগ্রীতে ঘনচিনি ব্যবহার ও দোকানে ঘনচিনি পাওয়ার অপরাধে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
অভিযানকালে যশোর জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা আব্দুর রহমান, চৌগাছা পৌরসভার স্যানিটারী ইন্সপেক্টর নয়ন হোসেন, নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তর যশোরের কর্মকর্তা ও আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
শ্যামল দত্ত
০১৯৭১৯৮০৯২৮